Wina słoweńskie

Słowenia to kraj o rozwiniętej, wielowiekowej tradycji winiarskiej, choć wiedza na ten temat w Polsce nie jest zbyt wielka. Chociaż wszystkie słoweńskie winnice zajmują obszar mniejszy niż te we francuskim regionie Bordeaux, wytwarzają rocznie 100 mln litrów trunku, z czego tylko 5% jest eksportowane. Spowodowane jest to wyższym niż w większości krajów spożyciem wina, tj. 40-50 litrów na osobę rocznie. Ten niski eksport wina jest główną przyczyną niewiedzy Polaków o tym kraju, jako dobrym producencie winiarskim. Choć osoby jeżdżące tam na wakacje na pewno są świadome tego faktu.

W Słowenii funkcjonują trzy okręgi winiarskie: Podravje, Posavje i Primorje. W regionie Primorje, w subregionie Goriska Brda produkowane są dwa wspaniałe wina Quercus Cabernet Sauvignon i Quercus Pinot Grigio. Oba mimo niezbyt wygórowanej ceny charakteryzują się niesamowitą jakością.

Wina z Moraw w Eurocash Cash&Carry

Eurocash Cash&Carry – podjęła współpracę z BS Bohemia Sekt Polska. W jej wyniku od połowy kwietnia w sieci znaleźć można morawskie wina z winnicy Château Bzenec, skąd trafiają na półki małych i średnich sklepów spożywczych (czyli teraz obok mocnego byka da się w sklepach osiedlowych kupić dobre wytrawne wino).  Na półkach w ponad 130 halach znaleźć można, niedostępne wcześniej dla polskich konsumentów, jakościowe wina wytrawne Château Bzenec pochodzące z południowych Moraw, jednego z najbardziej docenianych regionów winiarskich na świecie, gdzie 75% upraw obejmują odmiany białe (a szkoda, bo ja lubię czerwone).

Unikalność win z południowych Moraw można poznać próbując Chardonnay z winnicy Château Bzenec – białe, gronowe, powstałe z myślą o koneserach, niezwykle bogate w smaku – wino z wyższej półki jakościowej, a średniej cenowej. W ofercie znalazła się także czerwona Frankovka z winnicy Château Bzenec, duma winiarzy północnej Europy, od lat zachwycająca koneserów korzenno-owocowych aromatów. Frankovka powstaje na bazie ciemnych winogron jednej z najbardziej docenianych morawskich odmian – blaufränkisch, potocznie nazywanej „Pinot Noir ze Wschodu”.

Przyznam, że jeśli chodzi o ten szczep to rewelacyjnie zasmakowało mi Regius Frankovka Modra Bobulovy Vyber Suche Barrique, które piłem na targach EnoExpo 2010.  Na przeciwnym biegunie była Valticke Zamecke Frankovka, pita na targach regionalnych w Prudniku (obejmujących region transgraniczny).  Inny z użytkowników też zbyt mocno nie zachwycił się winem Frankovka Modra Chateau Topolcianky Neskory Zber. Dziwne, bo późne zbiory to na Słowacji niezłe wina.

Cuvee Alexandre

Dawno nie zaglądałem, więc na szybko jedno z lepszych win, które piłem w ciągu ostatnich kilku miesięcy. Czerwone, wytrawne, ale bardzo słoneczne Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Pinot Noir.  W stosunku do dotychczasowej części serii, którą znam ta butelka pochodzi z zupełnie innego regionu, innej winnicy, niż pozostałe butelki tej serii.

Jeśli chodzi o smak i rozpoznawalność szczepu to jego charakterystyczny zapach czułem tylko przy otwieraniu i dekantacji wina. Później można się było domyśleć w ciemno, że to Pinot Noir, choć można było podejrzewać inne szczepy z rzadziej występujących w tym regionie, zwłaszcza dające bardzo intensywne w bukiecie wina. Bo to było bardzo intensywne. Jak na chilijskie wino, a z tej serii w szczególności wino stosunkowo mało gęste i przejrzyste, co nie oznacza, że jasne. Wino o wspaniałej, delikatnej czerwieni. Zdecydowany nos, pełen dojrzałych owoców wiśni, malin i śliwek. Miękkie i subtelne w smaku z aksamitnym, pełnym finiszem. Wino było za mocne pod każdym względem, jego użyteczność gastronomiczna – o ile w ogóle istnieje, bo powinno być wy[pite samodzielnie – jest zgoła inna od tej, którą mają pinoty europejskie.