Moulin De La Gardette Gigondas La Cuvee Tradition

Kiedy oglądałęm to wino na degustacji nie zwróciłem uwagi, że jeśli w nazwie tago wina: Moulin De La Gardette Gigondas La Cuvee Tradition zmienimy jeden wyraz napisany malutkimi literkami na Moulin De La Gardette Gigondas La Cuvee Ventabren to otrzymamy zupełnie inne wino. Nie tylko, że zbudowane z różnych szczepów (Tradition: 80% Grenache, 10% Mourvedre i 10% Cinsault; Ventabren: 70% Grenache, 20% Syrah i 10% Cinsault) to jeszcze inaczej produkowane. Ventabren powstaje przez zmieszanie gron i wspólną fermentację, co jest bardzo rzadko spotykaną metodą. Zazwyczaj kupaż uzyskuje się przez osobną fermentację i mieszanie później wstępnie gotowych win. Wyjątek stanowi Shiraz i Viognier czasami fermentowane wspólnie. Więcej ciekawostek o tych podobnych winach (poza jednym wyrazem różnią się nieznacznie kolorem jednego, jednakowego słowa na butelce: Gigondas). Więcej szczegułów na stronie producenta.

Rosemount Estate

Niektóre teksty mnie naprawdę powalają:

Od początku mam zawsze Rosemount Estate zapisane w pamięci jako” Prestiżowe Wina z Australii “. Chciałam za to podziękować wszystkim którzy pracowali dla firmy i byli zaangażowani w jej powstanie i zbudowaną wielkość – mówi Bob Oatley, założyciel, Rosemount Estate.

W niewiele ponad 30 lat, Rosemount Estate stał się jedym z czołowych australijskich winnic, produkujących wybór wspaniałych win, które odzwierciedlają bogactwo australijskiego klimatu i oddają wysokąj jakość wina, innowacji i stylu. Wiele się zmieniło przez te lata na Rosemount Estate jednak, że zobowiązanie do jakości określone dla oryginalnej wizji Rosemount Estate’s pokorny początki w Hounter Valley pozostał nienaruszony. Wizja ta ma decydujące znaczenie pozostał do postępu i sukcesu w świecie słynnej winnicy teraz, że jest Rosemount Estate. W celu poznania dziedzictwa Rosemount Estate. Bob Oatley Rosemount Estate ustanowiony w 1969 roku po karierze w przemyśle kawowym, gdzie został odznaczony Medalem Imperium Brytyjskiego za swoje usługi w Papui-Nowej Gwinei. Bob Oatley zaszczepił na Rosemount Estate mentalności zdobytych w przemyśle kawowym, że jakość produktu będzie zawsze starała się i doceniane. Bob Oatley chęci ustalenia reputację doskonałego wina produkcji był zadowolony i wczesnego Rosemount Estate doprowadził do stworzenia wielu miejsc wokół winnic Australii, że skorzystać z zróżnicowane rodzaje gleby i regionalnych klimatów. W 1992 roku został uhonorowany Graham Gregory Trophy “znaczący wkład do przemysłu winiarskiego Nowej Południowej Walii.” Rosemount do odzwierciedla Estate herb Górnego Hunter Valley określenie Rosemount Estate i namiętności z założycieli Oatley rodziny. Sylwetka konia w lewym górnym rogu oznacza wiele stud farm of the Upper Hunter Valley i Oatley rodziny długo pełnej współpracy z wyścigów konnych. Przyległych wzrosła reprezentuje piękna róża ogrodów, które prowadzą do piwnicy drzwi na Rosemount Estate Denman Winnica. W kiść winogron poniżej oznacza długie i udane Historia winiarstwa na Rosemount Estate.

W winnicy Rosemount wytwarzanych jest wiele win. Najciekawsze z tych które dotychczas piłem to Rosemount Estate Shiraz Robert Oatley i Rosemount GSM. Oba wina bardzo owocowe i aromatyczne. Doskonałe dla osób pijących wczesniej półwytrawne czy półsłodkie wina i nie mogących się przekonać do win wytrawnych.

Frankovka

Odmiana winogron Frankovka znana jest też pod takimi nazwami jak: Lemberger, Blaufrankisch, Blauer Limberger, Kekfrankos, Crna Moravka, Game, Schwarze Frankische i (nieco dziwnie) PKO 1941.

Jest to jedna z najbardziej popularnych odmian o nieustalonym jak dotąd pochodzeniu. Prawdopodobnie ojczyzną tej odmiany jest Burgenland w Austrii. Stąd przeniosła się na Węgry, Słowację, Morawy, Mołdawię i Bałkany. Dość często uprawiana jest też w Niemczech, a ostatnio zaczyna być uprawiana w USA jako Lemberger. Na Morawach, do roku 1900 była to najczęściej uprawiana odmiana. W późniejszych latach zaczęto tam częściej uprawiać Modry Portugal a ostatnio odmianę Svatovavrinecke. Mimo to Frankovka ciągle jest bardzo popularna i ceniona na Morawach. Jest to odmiana późno dojrzewająca, wymaga dlatego dobrze osłoniętych terenów i lekkich, żwirowych i kamienistych gleb.

Wino odznacza się intensywnym ciemno rubinowym kolorem, o niższej zawartości tanin i podwyższonej zawartości kwasów, tworząc w miarę zrównoważoną całość. Młode wino posiada specyficzny odmianowy aromat, czasami podobny do win Beaujolais Nouveau, który w czasie dojrzewania w beczce przechodzi do bukietu o owocowych tonach.

Jedynym winem z tego szczepu, które miałem okazję wypić było Valticke Zamecke Frankovka z winnicy Vinne Sklepy Valtice. W ostatnim wydaniu książki Wina Europy Marka Bieńczyka i Wojciecha Bońkowskiego winnica ta należy do rzadkiej kategorii nie polecanych. Nie ukrywam, że i na mnie wino to nie zrobiło większego wrażenia.