Beaujolais Nouveau
28/01/2009
Namierzyłem swój tekst, który napisałem z okazji trzeciego czwartku listopada i chyba nigdzie go nie wkleiłem. Aż dziwne takie marnotrastwo. Umieszczam go więc przy okazji momentu w którym powinno przestać się pić Beaujolais Nouveau z zeszłego roku:
Beaujolais Nouveau to młode wino powstające ze szczepu Gamay w regionie Beaujolais. Cechą tego wina jest dostępność w sklepach już w 6 tygodni po winobraniu, czyli od trzeciego czwartku listopada. Wprowadzenie takiego bardzo krótkiego okresu między winobraniem, a pierwszą sprzedażą połączone było z silną akcją marketingową promującą tak zwane święto Beaujolais.
Przez kilkanaście lat, od 1985 roku, kiedy przesunięto premierę Beaujolais ze stycznia na listopad, sprzedaż tego wina co roku rosła. Początek XXI wieku przyniósł jednak gwałtowny spadek popularności tego wina. Co się stało, że Beaujolais Nouveau przestało się cieszyć tak wielką popularnością jak kiedyś? Otóż Beaujolais Nouveau to niestety bardzo niskiej jakości wino przeznaczone do spożycia tylko niecałe 10 tygodni od chwili wprowadzenia do produkcji – ostateczny termin wycofania go ze sklepów to koniec stycznia następnego roku po winobraniu, najczęściej jeszcze przed pojawieniem się prawdziwych młodych win w sprzedaży. Nie podlega ono w żaden sposób procesowi zwanemu dojrzewanie wina, co powoduje że jakość tego wina nie jest zbyt wysoka. Duża ilość osób pijąca to wino nie pozostała bez wpływy na wzrost popularności spożycia wina na całym świecie. Przez większą część roku Beaujolais Nouveau nie jest dostępne, co spowodowało wzrost zainteresowania winami wyższej klasy i oczywiście zmniejszyło zainteresowanie samym Beaujolais Nouveau.
Dodatkowym problemem było negatywne spojrzenie na cały region Beaujolais i inne wina produkowane w tym regionie takie jak Fleurie, Saint-Amour, Chiroubles, Morgon czy Beaujolais Villages. Takie oceny wina doprowadziły do próby ratowania tego regionu. Na początku 2008 roku Maison Henry Fessy, ostatni właściciel Saint Jean Ardieres postanowił sprzedać swoją posiadłość Louisowi Frabrice Latour z Beaune. Zadeklarował on przy tym, że jest zainteresowany posiadłościami z Beaujolais w celu włączenia ich do majątków znajdujących się w Burgundii. W Beaujolais prawo zezwala na uprawę Pinot Noir, które stanowi podstawowy składnik win burgundzkich. Możliwe, że taka akwizycja miałaby na celu stworzenie we Francji nowej jakości win, podobnych do win z nowego świata, gdzie popularne jest kupażowanie winorośli rosnących w różnych regionach w celu podniesienia jakości wina.
Możliwe więc, że koniec Beaujolais Nouveau stanie się początkiem innych nowych wspaniałych tym razem win przede wszystkim francuskich.
